Asador de leña · Móstoles · desde 1987
Fuego lento, sabor de siempre.
Chuletón madurado, cochinillo al horno de leña y verduras de la huerta. Brasa de encina y sarmiento, sin prisa y sin humo de más.
- Hoy abrimos
- 13:00–16:30 · 20:00–23:30
- Teléfono
- +34 91 000 00 00
- Dirección
- Avenida de Portugal, 48
La carta
Lo que hay hoy en la cocina
Precios con IVA. Pan y aperitivo, 2,00 € por persona. Marcamos los alérgenos de cada plato; si tienes alguna alergia o intolerancia, dínoslo al reservar y adaptamos la receta.
Carta de demostración con platos y precios ficticios.
Pimientos de Padrón a la brasa
Con escamas de sal y aceite de arbequina.
Croquetas de cocido (6 unidades)
Cremosas, del caldo del puchero del día.
Morcilla de Burgos con manzana asada
Sobre pan de pueblo tostado en la parrilla.
Ensalada de tomate rosa de Barbastro
Con cebolleta, ventresca y orégano fresco.
Chuletón de vaca madurada (1 kg, para dos)
45 días de maduración. Brasa de encina y sarmiento.
Cochinillo asado a la leña (medio)
Piel crujiente, tres horas de horno. Por encargo al reservar.
Secreto ibérico de bellota
Con pimientos asados y patatas revolconas.
Lubina salvaje a la brasa
Con verduras de temporada y aceite de ajo.
Hamburguesa de la casa (200 g)
Vaca madurada, queso de Cabrales, cebolla caramelizada y pan brioche.
Patatas revolconas
Con torreznos de Soria.
Verduras a la brasa
Calabacín, berenjena, espárrago y cebolla morada.
Pimientos del piquillo confitados
A fuego lento, con su propio jugo.
Tarta de queso al horno de leña
Cremosa por dentro, tostada por fuera.
Torrija de brioche con helado de leche merengada
Caramelizada al momento.
Flan de huevo casero
Con nata montada y nueces.
Alérgenos: GGlutenLLácteosHHuevoFFrutos secosPPescadoSSulfitosSeSésamoAApio
Del fuego
Cinco platos que salen de la brasa
Pasa de uno a otro con las flechas, con el teclado o pulsando un plato.
Asados en la parrilla con escamas de sal de Añana y aceite de arbequina. Unos pican y otros no.
Reservar mesa
Te guardamos sitio junto al fuego
Mesas de 1 a 8 personas. Para grupos más grandes, llámanos al +34 91 000 00 00: preparamos menú cerrado y mesa en el comedor de arriba.
| Lunes | Cerrado |
|---|---|
| Martes a jueves | 13:00–16:30 · 20:00–23:30 |
| Viernes y sábado | 13:00–17:00 · 20:00–00:30 |
| Domingo | 13:00–17:00 |
Cómo llegar
Avenida de Portugal, 48 · 28931 Móstoles
- MetroPradillo (línea 12), a cuatro minutos a pie.
- CercaníasMóstoles (C-5), a nueve minutos a pie.
- CocheAparcamiento público de la plaza del Pradillo; los sábados, dos horas gratis con el tique del asador.
- AutobúsLíneas 520 y 522, parada «Portugal – Pradillo».
Plano esquemático dibujado para esta demo; no está a escala.
Elige una pregunta y te respondo al momento.
Sí: de martes a viernes, de 13:00 a 16:00, tenemos menú de 16,50 € con dos platos, postre y bebida. Los platos cambian cada semana; el jueves siempre hay cocido.
Casi toda la brasa es sin gluten: chuletón, cochinillo, secreto, lubina y todas las guarniciones. Los platos con gluten llevan la marca «G» en la carta. Si nos lo dices al reservar, preparamos el pan sin gluten.
Claro. Tenemos tronas, menú infantil y un comedor tranquilo arriba. Para aparcar, el aparcamiento público de la plaza del Pradillo está a dos minutos; los sábados te sellamos dos horas gratis.
Asistente de demostración: solo responde a estas tres preguntas. En la web real, respondería con los datos del negocio y pasaría la conversación a una persona cuando hiciera falta.